El Busser es un actor clave para mejorar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, siendo responsable de mantener un área de comedor limpia y bien organizada. Este puesto apoya al equipo de atención asegurando que las mesas se despejen, limpien y se reorganizen de forma rápida y eficiente. El candidato ideal tendrá sólidas habilidades de trabajo en equipo, estará bien organizado y poseerá una excelente conciencia situacional.

Responsabilidades:

Ayuda a ofrecer una experiencia gastronómica superior superando las expectativas de los invitados y anticipando sus necesidades.
Ofrece un saludo cordial a los invitados con una sonrisa cálida y sincera.
Gestiona los retos de los huéspedes con tacto y paciencia, asegurando que los problemas se resuelvan a satisfacción del huésped.
Apoya al equipo de servicio ayudando en la instalación, servicio y limpieza de alimentos y bebidas.
Cumple todos los protocolos de servicio, incluyendo la gestión de necesidades dietéticas especiales y precauciones contra alergias.
Mantener un estricto cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, siguiendo todos los procedimientos de limpieza y sanidad.
Completar todas las tareas conforme a las directrices y estándares establecidos en el Manual del Empleado.
Trabaja de forma cooperativa con todos los miembros del equipo para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
Asume responsabilidades adicionales según sea necesario para apoyar al equipo y garantizar operaciones eficientes.

Cualificaciones:

Experiencia en limpiar y colocar las mesas de forma eficiente, y en transportar platos sucios a las zonas designadas.
Disponible para gestionar eficazmente una sección de tablas.
Capacidad para maniobrar con seguridad muebles como sillas, mesas, tronas y asientos elevadores.
Es experto en el uso de todas las herramientas y equipos de limpieza necesarios.
Excelentes habilidades de comunicación para seguir instrucciones verbales y escritas.
Capaz de realizar varias tareas a la vez eficazmente en un entorno acelerado y ajetreado.
Capaz de trabajar en condiciones ajustadas, ruidosas y de temperatura variable.
Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y de estar de pie y caminar durante todo el turno, navegando entre posibles peligros.

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Chez José ha estado alimentando al vecindario de Burlingame en Portland, Oregon, durante más de tres décadas y media.

Los propietarios Howie Schechter y Tom Midrano Jr. abrieron Chez José en 1987 con lo que describieron como un "presupuesto reducido". A lo largo de los años, el restaurante construyó una sólida reputación en el vecindario, lo que sin duda los ayudó a sobrevivir a un devastador incendio en 2001.

Décadas más tarde, Chez José sobrevivió a otro desafío increíblemente difícil: COVID y la serie de cierres y restricciones de servicio que siguieron. Si bien el negocio superó lo peor de la pandemia, en última instancia se deshará por la interrupción de la industria hotelera que fue provocada por la emergencia sanitaria mundial, así como por el mercado laboral trastocado.

Mark Byrum y su esposa son dueños de Urban Restaurant Group. Tienen una docena de ubicaciones en el área metropolitana de Portland y Eugene. Cuando se enteraron de que el restaurante iba a cerrar, decidieron que añadir a Chez José a su grupo sería especial.

"Es uno de nuestros restaurantes favoritos en toda la ciudad de Portland", dijo Byrum. "Mi esposa y yo empezamos a cenar aquí en 1994. Vivíamos en la misma calle, veníamos aquí dos o tres veces por semana, y cuando nos mudábamos, una o dos veces al mes. Hay servidores que trabajan aquí que conocen a nuestros hijos que ahora tienen 20 años a lo largo de la progresión".

Chez José mantendrá el mismo menú. Urban Restaurant Group va a continuar con el legado tal como está.

Busser

Mark Byrum y su esposa son dueños de Urban Restaurant Group. Tienen una docena de ubicaciones en el área metropolitana de Portland y Eugene. Cuando se enteraron de que el restaurante iba a cerrar, decidieron que añadir a Chez José a su grupo sería especial.

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Beneficios y ventajas